Hochwertige Lebensmittelzusatzstoffe CAS299-28-5 Calciumgluconat
Produktbeschreibung
Calciumgluconat ist ein Calciumsalz der Gluconsäure. Es ist ein weißes kristallines oder körniges Pulver mit einem Schmelzpunkt von 201 °C, geruchs- und geschmacksneutral, in kaltem Wasser löslich und in heißem Wasser leicht löslich.
Calciumgluconat ist ein wichtiges organisches Calcium. Es wird hauptsächlich als Kalziumverstärker und Nährstoff, Puffer, Härtungsmittel und Chelatbildner in Lebensmitteln verwendet. Es hat eine sehr breite Anwendungsperspektive.
Grundlegende Analyse
| Artikel | Spezifikation |
| Aussehen | Weißes kristallines Pulver |
| Test | 98,5~102,0 % |
| Verlust beim Trocknen | ≤2 % |
| Reduzierende Substanzen | ≤1 % |
| Sulfat | ≤0,05 % |
| Chlorid | ≤0,07 % |
| Schwermetall | ≤0,002 % |
| Als | ≤3PPM |
| Organische Verunreinigungen und Borsäure | Erfüllt die Anforderungen |
Funktion
Calciumgluconat kann die Kapillarpermeabilität verringern, die Dichte erhöhen, die normale Erregbarkeit von Nerven und Muskeln aufrechterhalten, die Kontraktilität des Myokards stärken und die Knochenbildung unterstützen;
Anwendung
Als Lebensmittelzusatzstoff, verwendet als Puffer; Verfestigungsmittel; Chelatbildner; Nahrungsergänzungsmittel. Es kann für Getreide, deren Produkte und Getränke verwendet werden. Die Dosierung beträgt 18-38 Gramm pro Kilogramm.
GVO-Erklärung
Hiermit erklären wir, dass dieses Produkt nach unserem besten Wissen nicht aus oder mit GVO-Pflanzenmaterial hergestellt wurde.
Inhaltsstoffangabe
Aussageoption Nr. 1: Reine Einzelzutat
Diese zu 100 % aus einer einzigen Zutat bestehende Zutat enthält oder verwendet im Herstellungsprozess keine Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe, Trägerstoffe und/oder Verarbeitungshilfsstoffe.
Aussageoption Nr. 2: Mehrere Zutaten
Muss alle/alle zusätzlichen Nebenzutaten enthalten, die im Herstellungsprozess enthalten sind und/oder verwendet werden.
Glutenfrei-Erklärung
Hiermit erklären wir, dass dieses Produkt nach unserem besten Wissen glutenfrei ist und ohne glutenhaltige Zutaten hergestellt wurde.
(Nicht)/ (Tse) Aussage
Hiermit bestätigen wir, dass dieses Produkt nach unserem besten Wissen frei von BSE/TSE ist.
Tierversuchsfreie Aussage
Hiermit erklären wir, dass dieses Produkt nach unserem besten Wissen nicht an Tieren getestet wurde.
Koschere Aussage
Hiermit bestätigen wir, dass dieses Produkt nach koscheren Standards zertifiziert wurde.
Vegane Aussage
Hiermit bestätigen wir, dass dieses Produkt nach veganen Standards zertifiziert wurde.
Informationen zu Lebensmittelallergenen
| ALLERGENE | GEGENWART | ABWESENHEIT | PROZESSKOMMENTAR |
| Milch oder Milchderivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Ei oder Ei-Derivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Fisch oder Fischderivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Schalentiere, Krebstiere, Weichtiere und deren Derivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Erdnüsse oder Erdnussderivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Baumnüsse oder ihre Derivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Soja oder Sojaderivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Weizen oder Weizenderivate | NEIN | Ja | NEIN |
Transfette
Dieses Produkt enthält keine Transfette.
