D-Isoascorbinsäure
Produktdetails
D-Natriumerythorbat ist ein wichtiges Antioxidans und Farbfixiermittel in der Lebensmittelindustrie, das die Farbe und den natürlichen Geschmack von Lebensmitteln bewahren und die Haltbarkeit ohne giftige oder Nebenwirkungen verlängern kann. Es wird hauptsächlich in Fleischprodukten, Milchprodukten, Getränken, Obst, Gemüse, Konserven, Marmelade, Bier, Limonadengetränken, Früchtetee, Saft, Wein usw. verwendet und dient auch der Oxidationsbeständigkeit von Kesseln und Ölleitungen.
Physikalische und chemische Eigenschaften
Weiße oder leicht gelbe kristalline Partikel oder kristallines Pulver.
Qualitätsstandard
Es entspricht dem Nationalen Lebensmittelsicherheitsstandard der Volksrepublik China (GB1886.49-2016) für den Zusatzstoff D-Natriumerythorbat
Prüfstandard
| Artikel | Index |
|---|---|
| Inhalt (zur Trockenmasse), Gew.-% | 99,0~100,5 |
| Trocknungsverlust,w% ≤ | 0,4 |
| Glührückstand, w% ≤ | 0,3 |
| Spezifische optische Drehung αm(20 ℃,D/[(°)·m2·kg-1] | -16,5°~-18,0° |
| Blei (Pb)/(mg/kg)≤ | 2,0 |
| Arsen (As)/(mg/kg) ≤ | 2,0 |
GVO-Erklärung
Hiermit erklären wir, dass dieses Produkt nach unserem besten Wissen nicht aus oder mit GVO-Pflanzenmaterial hergestellt wurde.
Inhaltsstoffangabe
Aussageoption Nr. 1: Reine Einzelzutat
Diese zu 100 % aus einer einzigen Zutat bestehende Zutat enthält oder verwendet im Herstellungsprozess keine Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe, Trägerstoffe und/oder Verarbeitungshilfsstoffe.
Aussageoption Nr. 2: Mehrere Zutaten
Muss alle/alle zusätzlichen Nebenzutaten enthalten, die im Herstellungsprozess enthalten sind und/oder verwendet werden.
Glutenfrei-Erklärung
Hiermit erklären wir, dass dieses Produkt nach unserem besten Wissen glutenfrei ist und ohne glutenhaltige Zutaten hergestellt wurde.
(Nicht)/ (Tse) Aussage
Hiermit bestätigen wir, dass dieses Produkt nach unserem besten Wissen frei von BSE/TSE ist.
Tierversuchsfreie Aussage
Hiermit erklären wir, dass dieses Produkt nach unserem besten Wissen nicht an Tieren getestet wurde.
Koschere Aussage
Hiermit bestätigen wir, dass dieses Produkt nach koscheren Standards zertifiziert wurde.
Vegane Aussage
Hiermit bestätigen wir, dass dieses Produkt nach veganen Standards zertifiziert wurde.
Informationen zu Lebensmittelallergenen
| ALLERGENE | GEGENWART | ABWESENHEIT | PROZESSKOMMENTAR |
| Milch oder Milchderivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Ei oder Ei-Derivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Fisch oder Fischderivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Schalentiere, Krebstiere, Weichtiere und deren Derivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Erdnüsse oder Erdnussderivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Baumnüsse oder ihre Derivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Soja oder Sojaderivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Weizen oder Weizenderivate | NEIN | Ja | NEIN |
Transfette
Dieses Produkt enthält keine Transfette.
